EVO视讯全国干毛茶总产量为318.1万吨,干毛茶总产值达3180.68亿元,内销茶叶239.75万吨,内销额3395.27亿元
从近4年的茶叶产销数据来看,这些年,我国的茶产业在稳步发展,并取得了十分喜人的成绩。
至少未来10年,得益于经济发展和饮茶人口的逐渐增多,我国茶叶的品饮市场,整体上依然会快速增长。
然而,随着人口老龄化和人口负增长出现,我国茶产业将逐渐进入增长的瓶颈期。
目前,15-59岁的人有8.94亿,占总人口的63.35%,占比比10年前下降6.79%。
短期内看,在人口老龄化初期,喝茶的群体会增多。这也是未来10-20年内,茶叶市场依然能快速增长的关键。
当今天30岁-50岁的人也到了喝不动茶的那一天,新的人口又没有补上来。茶叶消费市场,就真的萎缩了。
明初,贡茶仍是福建的团饼茶。明太祖朱元璋认为:进贡团饼茶太重劳民力。于是,下令不造龙团,改制散茶。
明朝时期的世界贸易中,欧洲人到南美洲抢白银,又把白银运到中国买茶叶。大量白银流入中国,明朝中后期,才具备了把白银作为法定货币的基础条件。
第一次茶产业革命,发生在中国EVO视讯。当时的茶叶,与丝绸、瓷器一样,被视为奢侈品。毫不夸张地说:明清两朝能够繁荣数百年,茶叶功不可没。
其次,炒青工艺,增进了绿茶的色、香、味。制茶师还在炒青的基础上,研究出了晒青、烘青。
随着制茶技艺的成熟,制茶人通知控制茶叶的发酵程度,引起茶叶内含物质的变化。这样,就出现了黄茶、黑茶、白茶、红茶、乌龙茶等多种茶类。
大约1850年,罗伯特福琼把茶叶偷出中国,在殖民地印度试种正山小种,并取得成功。20年后,印度红茶走向世界。
印度作为英国的殖民地,茶叶种植一开始就在英国工业文明的加持下,走机械化道路。
1872年,杰克逊第一次制成揉茶机,并在阿萨姆的希利卡茶园中使用,掀起了机器制茶的热潮。
1877年,沙弥尔·戴维德逊发明了西洛钩式焙炒机,以热气焙炒取代炭炉炒茶。在机械制茶的推动下,他的工厂,由7名工人的小厂发展到千人以上的大厂。
效率高,成本低的机械化制茶,不断压缩制茶成本,中国茶叶,在价格上失去了竞争力。
1903年,茶叶被偷出中国50年后,中国茶叶出口下降到只占世界茶叶的33%。
比如,同样的茶叶,机械化制茶卖30仍然有得赚,手工制茶卖100仍有些亏。这就是生产力带来的差距。
当时,国内的《申报》等媒体,也对印度机械化制茶的崛起表达了担忧,无数爱茶志士,也对中国机械化制茶投入一生的心血。
然而,生产力的差距,绝非情怀可以弥补。一块钢板,一个零件,都考验着国家的工业能力。以当时中国的工业能力,根本不能规模化地制造制茶机。只靠爱茶之人东拼西凑的几台机器,无法扭转江河日下的大趋势。
工业革命背景下,英国主导了第二次茶产业革命,印度茶叶崛起,中国茶叶,彻底落后世界。以至于百年之后的今天,仍有7万茶企不敌立顿的魔咒EVO视讯。
这些成分,一旦大量运用在生物制药、化工化学,以及日常生活中,必然带来庞大的增量市场。
早在2017年,我国的茶叶深加工,用15万吨夏茶、秋茶等中低端茶叶原料,提取出2.5万吨茶叶提取物,创造1.5亿美元外汇,150多亿元的健康产品,1000多亿元的茶饮料和奶茶。
就国际而言EVO视讯,日本的茶叶深加工,产业相对成熟,标准化程度高。其茶衍生产品,几乎随处可见,仅茶饮料一项,每年就能带来数百亿美元的利润。
只有生产力才是真实的,中国人一代人吃了几代人的苦,吃下全球工业产业链,正向尖端科技领域冲刺。
世界生产力的天平,正向中国倾斜。强大生产力带来的产业井喷,会把任何暂时的领先秒成渣渣。生产力的差距,绝不是所谓的躬匠精神可以弥补的。
150年前,因为生产力,中国茶叶败给了西方。150年后,还是因为生产力,中国茶产业,终将重新领先世界。
在阳光灿烂的午后,在夕阳西下的黄昏。泡一壶茶,看茶的叶片微微舒展,茶中沸水慢慢润色,茶香阵阵溢出。
幽兰香沁入肺腑,端起茶杯细呷一口,花香融在汤里,生津似泉涌,阵阵回甘涌出,口里凉风习习。但举一杯,与风月对望,静赏落日霞光。
人在天地之间,一杯淡茶,畅想人生。所思所想,所感所念,天地道茶,浮生梦世,溶于一杯茶里。这是爱茶之人,才懂得的浪漫。